包芬格（史蒂夫·马丁 Steve Martin 饰）做梦都想成为一名电影制片人，然而，依然生活在贫困之中的他显然离自己梦寐以求的好莱坞上流社会有着遥远的距离。可是，苍白的现实却并不能打击包芬格实现自己理想的热情，他得到了一个新的剧本，和朋友们夸下海口，将要邀请好莱坞著名的动作明星凯特（艾迪·墨菲 Eddie Murphy 饰）来做自己的男主角。 凯特当然毫不犹豫的拒绝了包芬格抛来的橄榄枝，因为后者能够支付给他的片酬实在是少得可怜。无奈之中，执着的包芬格和他的“摄制组”开始了漫长的偷拍计划。这一计划将凯特的生活搅得一团糟，与此同时，亦吸引了一些和包芬格一样疯狂的人。
挺扯淡但也是好笑的
单层戏中戏，揭示电影制作的困难度，巧妙利用资源这一巧劲是好莱坞独到的设计亮点。因为没有筹到演员的片酬，实际上有点戏中戏中戏的感觉，整“电影新思潮”这一说，有趣地点拨了“演员的重要性”，楚门的世界，非真实的物质世界，电影本就是漂亮的谎言而已，只是我们愿意为了梦幻而倾注心血。 拍电影啊，导演在电影院看自己电影，这真是一生所爱。
还真是这样，艾迪墨菲的百万富翁也是被西红柿抄 不过其实我想到的倒不是煎饼侠，而是魔幻时刻hhh
看《煎饼侠》时还想说：片子虽然烂透了，但”偷拍”却是一个很赞很有搞头的点子，可惜被拍成了臭狗屎。没成想连这个点子也是抄史蒂夫马丁的《包芬格计划》。
励志电影中的极品。