外脆内嫩、香气扑鼻，速食店里炸得酥软焦黄的鸡块总是令人食指大动，但是鸡块诱人外表的背后隐藏着许多不为人知的秘密。也许，看过纪录片《鸡块的秘密》之后，面对盘中美味鸡块，你会有不一样的想法！ 为了揭开鸡块诱人的秘密，法国一家制片公司决定拍摄纪录片《鸡块的秘密》，要找出鸡块背后的玄机跟奥妙。但是才开始拍摄，制作单位就发现，想进入生产鸡块的工厂就跟窃取国家机密一样困难。 整个法国，生产鸡块的主要厂商几乎没有一家同意他们拍摄。但是，他们锲而不舍，改变方式到大卖场、超市蒐集各种各样的市售鸡块，再送到实验室分析，结果出人意料。 纪录片画面清楚显示，许多鸡块横切面的纤维纹理跟包装照片上完全不一样，实验室主任斩钉截铁的说，「这是重组肉！」 什么是重组肉？重组肉跟完整鸡块有什么不同？制作单位在比利时一家鸡肉切割工厂拍到了重组肉的真相。 整只鸡被切下鸡胸、鸡腿和鸡翅等精华...
纪录片本身带有一定的思想倾向，即认为品质不佳的鸡肉糜被用于制作鸡块+在饲养过程中有抗生素滥用的问题，会导致耐药菌感染。但是这两个问题全都仅限于采买廉价鸡肉的小工厂，所以大厂鸡块还是可以放心吃的。另：可能是在呼吁购买有机食品，毕竟片子的40%都在讲抗生素，但是面对廉价易得的蛋白质来源，只想说何不食肉糜
太意识流了……跑得没边
3.3星。get到了很多这个行业的现状。鸡块里面有不少的水分和面粉，整个产业链的全球化趋势明显，毕竟资本一直会追求更高的利润，重要的手段之一就是不断压低成本。鸡块还是得少吃，还好让我欲罢不能的并不是麦乐鸡块，而是麦辣鸡翅。
看得我毛骨悚然，我在想如果欧洲的鸡肉都存在抗生素滥用，中国的是什么样子。很早大夫就跟我说我需要吃organic的鸡肉我一直不放在心上，现在看来真的很有必要了。ps，麦当劳居然拥有最纯正的鸡肉，惊呆了。回了澳洲我就去吃麦当劳，不犹豫。
鸡肉还是少吃了 吃整鸡安全点