精湛的手艺，顶级的食材，代代相传的老秘方，巧思妙想的新口味，一代代备受赞誉和肯定的特色料理，背后究竟隐藏着怎样的秘密？
讲到北京烤鸭就不行了。
居然是新加坡拍的，没有想到，感觉还挺正宗的，每集只讲一个菜的品种，煲仔饭和烤鸭都看着很香，拍的很详细很有感觉，没有讲太多故事比很多美食纪录片就好很多了
最后一集好像是在开玩笑
不比不知道，一比吓一跳，原来选个米还有这么多的讲究，看了店家选的米之后，珍珠米和香米瞬间不香了！
同样是家禽，广东烧鹅的鹅，可比北京烤鸭的鸭幸福多了，鹅吃的是稻米，鸭是直接灌到食道里